馬肉料理例 馬肉料理例 料理としては生食で唯一食べていいのが馬肉なので馬刺し、ユッケが王道ですがしゃぶしゃぶやシチュー、ローストホースなど加熱調理してもおいしく召し上がれます。 バラ肉の刺身 ユッケ ユッケ ヒレステーキ ローストホース ローストホースバーガー 生レバー ローストホース丼