30代　女性

家族は馬肉が好きでよく買っていたのですが私は苦手でした。
母の誕生日に、「何が食べたい？」と聞くと馬肉がいいと言っていたので、質の良いものならきっと好きだろうと思い飛騨馬さんで注文させていただきました。
プレゼントするととっても喜んでくれてその日の夜、馬刺しで食べることになりました。
母や家族は美味しい！と喜んでくれていて、気が進まなかったのですが「食べてみて！」と言われて食べてみることに、するとびっくり！馬肉なのにとっても美味しい！臭みがほとんどないだけでなく、甘みを感じる滑らかさがあって、鮮度が違うなと感じました。
あんなに苦手だった馬肉が今ではクセになってしまいました(笑)

40代　男性

料理人としてフレンチを提供してきました。
自分の店のメニューになにか料理に新しい素材を取り入れたいと思いここの馬肉に目をつけて注文してみました。
馬刺しとフレンチに合いそうな調理をしてみると予想通りピッタリでした。
市販の馬肉よりも明らかに鮮度や旨味、質が高くて最高の一品になりました。
今後も注文していきたいと思いますのでよろしくお願い致します。

Q.解凍の仕方は、難しいですか？

A.流水で半解凍まで行いカットしたほうが綺麗にカットできます。
お召し上がりは、完全解凍で美味しくいただけます。

Q.冷凍して保管しようと思っているのですが、賞味期限はどれくらいですか？

A.冷凍の場合は加工日から1年間ですが、馬刺しなど火を通さない調理の場合はできるだけ新鮮なうちにお召し上がりください。
また、開封後は早めにお召し上がりください。

Q.解凍のときに出る赤い汁はなんですか？

A.解凍の際に出てくる赤い汁は、血ではなく、旨味成分を含んだ肉汁でドリップとも言います。
解凍具合によって多く出てくることがありますが、品質的には問題ありませんので安心してお召し上がりください。

Q.注文はどこから可能ですか？

A.ご注文は通販サイトのBASEでご注文いただけます！