40代　男性

料理人としてフレンチを提供してきました。
自分の店のメニューになにか料理に新しい素材を取り入れたいと思いここの馬肉に目をつけて注文してみました。
馬刺しとフレンチに合いそうな調理をしてみると予想通りピッタリでした。
市販の馬肉よりも明らかに鮮度や旨味、質が高くて最高の一品になりました。
今後も注文していきたいと思いますのでよろしくお願い致します。